喝牛奶的十大误区
牛奶越浓越好：有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。 健康知识而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻便秘食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。健康之路 加糖越多越好：不加糖的牛奶不好消化，是许多人的"共识"。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。 健康之路因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。牛奶加巧克力：有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成"草酸钙"。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙腹泻少年儿童发育推迟毛发干枯易骨折以及增加尿路结石的发病率等。 健康之路牛奶服药一举两得：有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。 生活小常识用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。 健康之路用酸奶喂养婴儿：酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。 健康知识然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。 牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味：在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而。喝牛奶注意事项
牛奶是我们每个人生活中必不可少的营养饮品，尤其是需要补钙补蛋白的中老年人群。但是我身边许多中老年朋友对牛奶如何更好饮用，发挥其最大的营养功效却所知甚少。 广大中老年朋友有必要了解下面内容中我所提到喝牛奶需要注意的事项： 1、喝牛奶并不是越浓越好。 浓的牛奶营养自然多一些，但是超出这个浓度标准却可以引起反胃、呕吐、食欲不良等症状。 2、牛奶不要加过多的糖。 摄取的糖过量易诱发中老年三高、心血管疾病、龋齿等等。但是喝无糖牛奶的时候还是稍加一点，这样可以促进肠胃更好的吸收。 3、不可用牛奶服药。 不少中老年朋友习惯用牛奶服药，这样做法是错误的，因为牛奶中矿物离子与药物发生化学反应，不仅容易降低药物疗效还会危及身体健康。所以，建议大家一般在服药前后1小时内不要喝牛奶。 4、不要在牛奶中加入酸性果汁。 酸性的果汁可与牛奶中的蛋白质溶解出现沉淀物质，不仅影响饮用口感还降低牛奶营养价值。 5、牛奶未必非要煮开方可饮用。 不少中老年朋友认为煮开才可以达到消毒的效果。其实牛奶在75度用5分钟就可以。
